أرشيف الوسم : Mussels

شرح الملوخية بالخطوات

How to Cook Molokhia أولا المقادير: قليل من اللحم المفروم ناعم -ملح -فلفل-8فصوص ثوم -كزبرة خضراءمفرومة-قليل من الماء-قليل من السمنة     ثانيا الطريقة: اذاكانت الملوخية خضراء تنقع في الماء تقريبا ساعة من ثم تعصر الملوخية وتوضع جانبا نضع قليل من السمنة في طنجرة ونقلي اللحمة ونقطع 3فصوص ثوم ونقليها مع اللحمة ونضع قليل من الملح والفلفل من ثم نقلي ...

أكمل القراءة »

خطوات الكشك المصري بالتفصيل

How to Cook Egyptian kiosk أولا المقادير: 2 ملعقه كبيره دقيق 1 ملعقه كبيره حليب بودره بصله صغيره (تقطع صغير) 1 كوب شوربه ساخن 1 ملعقه كبيره سمن ملح – فلفل       ثانيا الطريقة: تحمر البصله في السمن حتي يصبح لونها بني – تفصل عن السمن . يضاف الحليب الي الدقيق و يضاف اليه الشوربه مع الخفق الشديد ...

أكمل القراءة »

خبز بالسميد والنخالة مغزي و مفيد

How to cook bread with semolina المكونات ٧٠٠ جم من السميد الناعم ١٠٠ جم من الطحين الأبيض ١٠٠ جم من النخالة الخشنة ١٠٠ ملل من زيت الزيتون أو زيت نباتي أو زبدة ١ ملعقة آبيرة من السكر ٢ ملعقة آبيرة من خميرة الخبز (فورية) من ٦٠٠ إلى ٧٠٠ ملل من الماء الدافئ ١ ملعقة آبيرة من شومر مطحون خشن طريقة ...

أكمل القراءة »

طبخ الاستاكوزا ( روبيان / سلطعون بحري)

How to cook lobster المقادير الوزن والكمية النوع حبتان من الاستاكوزا ( روبيان / سلطعون بحري) الطازجة (متوسط وزن الحبة 750 جراماً) ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم. صغيرة مبشورة بصلة. ملعقة كبيرة عصير ليمون. بهارات منوعة كمون + فلفل اسود + كزبرة مطحونة + ملح ملعقة صغيرة من الزنجبيل المسحوق ملعقة صغيرة من القرفة شرائح رقيقة من الفلفل الاخضر الحار. ...

أكمل القراءة »

تذوقي شوربة المحار والباذنجان

How to cook shellfish soup, eggplant المقادير: الوزن والكمية النوع ملعقتان صغيرتان زبدة -1/2 كوب جزر مقطع إلي أجزاء صغيرة -1/2 كوب بصل مقطع إلي أجزاء صغيرة -1/2 كوب كرفس مقطع إلي أجزاء صغيرة />-1/2 كوب عش الغراب (مشروم) مقطع إلي أجزاء صغيرة -1/4 كوب زبدة -1/4 كوب دقيق حساء دجاج -3/4 ملعقة ملح -1/4 ملعقة صغيرة زعتر -1/4 ملعقة ...

أكمل القراءة »

تعلمي طبخ السمك في الفرن

How to cook fish in the oven المكونات والمقادير سمكة 2 كيلو هامور او اى نوع فاخر مثل الدراج ( الباراكودا ) نشرحها ولا نقطعها أو حسب الرغبة كوب طحينة بصل – ثوم – فلفل اخضر – ليمون – زيت – ماء – بهارات حسب الرغبة طريقة التحضير بصل مفروم + فلفل اخضر + بهارات + 2 كوب ماء + ...

أكمل القراءة »

تعلمي طبخ سمك الساردين

How to cook fish sardines المكونات والمقادير 1 كيلوغرام سمك السردين – 1 كيلوغرام طماطم – 50 غرام أرز – نصف كأس صغيرة زيت الزيتون – ثوم- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما ملح حسب الدوق – ملعقة صغيرة كمون – ملعقة كبيرة بابركا ناعمة – كأس كبيرة من الماء .   طريقة التحضير 1 – يسلق الأرز ...

أكمل القراءة »

وصفة مختلفة لعمل الصيادية

How to cook fish Sayadieh المقادير : 1 كيلو سمك هامور حجم كبير ـ 3:2 كأس رز أبو سيوف ـ 2 بصلة متوسطة الحجم مقطعة إلى دوائر رفيعة ـ ملح ـ بهارات مكونة من ( فلفل أسود ـ كمون ـ هيل ـ قرفة ـ قرنفل ) زيت غزير لتحمير السمك   الطريقة : 1 ـ ينظف السمك ويغسل جيدا بالملح ...

أكمل القراءة »

جربي سمك بنكهة الكاري ( حتعجبك )

How to cook fish curry flavor المقادير : ـ 4 بيضات مسلوقات. ـ ربع كيلو من شرائح السالمون. ـ ربع كيلو من سمك القد. ـ 6 ملاعق زبد. ـ بصلة مفرومة. ـ ملعقتان من صلصة الكاري. ـ علبة رز. ـ حبة كوسة مقطعة لأجزاء طولية رفيعة. ـ حفنة بقدونس مفروم   طريقة التحضير : 1 ـ ضعي السمك بنوعيه في ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »