أرشيف الوسم : طاجن فراخ

تسوية الديك الرومي بالفرن ( الرائع )

How to cook turkey by oven أولا المقادير 1 ديك رومي ملح – فلفل -كمون 2ملعقه كبيره زيت 2ملعقه كبيره صلصه طماطم 1 ملعقة زبد بصله صغيره ثانيا الطريقة 1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل 2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا 3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله 4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من ...

أكمل القراءة »

تذوقي طاجن الكفتة بالطماطم المميز

How to cook meatballs with tomato tagine   أولا المقادير 300غرام شرائح طماطم. 400غرام شرائح باطاطس. حبه فلفل رومي اخضر مقطعه شرائح. ملعقه طعام معجون طماطم. نصف كوب ماء. مقادير الكفته….. كيلو لحم مفروم. نصف ملعقه صغيرة بهار مشكل. ملح . ربع حزمه بقدونس مفرومه. بصلتين مفرومه.   ثانيا الطريقة 1-يبهر اللحم المفروم بالبهار والملح ويخلط مع البصل 2-يشكل على ...

أكمل القراءة »

تحضير طاجن عكاوي بالبصل

Akkaoui Tagine with onions   هذه الوجبة شرقية مصرية ويفضلها الرجال جداُ لأنها تفيد الصحة ومقوية جداُ وهي تقدم في أحد المطاعم الشهيرة التي أتشرف بالعمل فيها بوظيفة الشيف العمومي. هذه المقادير لفرد واحد ويمكن مضاعفة الكمية حسب العدد.   المقادير 250 جرام عكاوي من الجزء العلوي العكاوي (زيل العجل) 500 جرام بصل قديم التوابل حسب الرغبة ولكن يفضل الفلفل ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »