مقادير و خطوات عمل شكشوكة الباذنجان

Chkhuckh eggplant cooking


أولا المقادير
( كيلو باذنجان أسود – 2 كوب ماء لنضج الباذنجان – 2 ملعقة كبيرة زيت – 1 بصلة – نصف كيلو طماطم – ملح – فلفل – ثمن كيلو فلفل أخضر )


http://media.elwatannews.com/News/Large/35213_660_1301798.jpg

ثانيا طريقة الطهي و التحضير
1 – يقشر الباذنجان و يقطع الي قطع صغيرة .
2 – يقشر البصل و يقطع علي شكل حلقات .
3 – يقطع الفلفل حلقات و الطماطم الي قطع صغيرة .
4 – يشوح الباذنجان في الزيت حتي يلين .
5 – تضاف باقي المقادير السابقة الي الباذنجان و يقلبو جيدا علي النار .
6 – ثم يتم إضافة قليل من الماء تدريجيا حتي يتم النضج .
7 – يصب الخليط في صينية أو قالب فرن .
8 – يدخل القالب الفرن حتي يتم تحمير الوجه و يتم تسبيكه .
9 – يقدم هذا الطبق ساخنا و سوف يتضح أنه جديدا في مذاقه .

شاهد أيضاً

تسوية الديك الرومي بالفرن ( الرائع )

How to cook turkey by oven أولا المقادير 1 ديك رومي ملح – فلفل -كمون ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Translate to your langauge »