مقادير و خطوات عمل شكشوكة الباذنجان

Chkhuckh eggplant cooking


أولا المقادير
( كيلو باذنجان أسود – 2 كوب ماء لنضج الباذنجان – 2 ملعقة كبيرة زيت – 1 بصلة – نصف كيلو طماطم – ملح – فلفل – ثمن كيلو فلفل أخضر )


http://media.elwatannews.com/News/Large/35213_660_1301798.jpg

ثانيا طريقة الطهي و التحضير
1 – يقشر الباذنجان و يقطع الي قطع صغيرة .
2 – يقشر البصل و يقطع علي شكل حلقات .
3 – يقطع الفلفل حلقات و الطماطم الي قطع صغيرة .
4 – يشوح الباذنجان في الزيت حتي يلين .
5 – تضاف باقي المقادير السابقة الي الباذنجان و يقلبو جيدا علي النار .
6 – ثم يتم إضافة قليل من الماء تدريجيا حتي يتم النضج .
7 – يصب الخليط في صينية أو قالب فرن .
8 – يدخل القالب الفرن حتي يتم تحمير الوجه و يتم تسبيكه .
9 – يقدم هذا الطبق ساخنا و سوف يتضح أنه جديدا في مذاقه .

شاهد أيضاً

اسهل طريقة لعمل كبدة الدجاج 2020 بالثوم والزنجبيل KBDADGAG

نقدم لحضرتك اليوم طريقة سهلة ولذيذه جدا لعمل طبق شهى من كبدة الدجاج فقط والتى ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Translate to your langauge »