تعلمي طبخ سمك الساردين

How to cook fish sardines

المكونات والمقادير

1 كيلوغرام سمك السردين –
1 كيلوغرام طماطم –
50 غرام أرز –
نصف كأس صغيرة زيت الزيتون – ثوم- باقة مشكلة من كزبرة و بقدونس مفرومة ناعما
ملح حسب الدوق –
ملعقة صغيرة كمون –
ملعقة كبيرة بابركا ناعمة –
كأس كبيرة من الماء .

 

3dfdbeda7f

طريقة التحضير

1 – يسلق الأرز نصف سلق و يحتفظ به جانبا .
2 – ينقى السمك و ينظف جيدا و يقشر حتى نحصل فقط على الفيلي و يطحن في مطحنة الخضر
3 – يخلط الأرز مع السمك المفروم ثم تضاف جميع باقي المقادير عدا الطماطم التي تقشر و تطحن حتى نحصل على صلصة الطماطم .
4 – تصب الصلصة في طنجرة , توضع على النار , نضيف زبت الزيتون و قليل من الملح .
5 – عندما تبدا بالغليان تشكل من السمك كرات صغيرة في حجم الجوزة و تضاف إلى الطماطم مع إضافة الماء
6 – يترك الكل علي النار لمدة نصف ساعة تقريبا .

شاهد أيضاً

تسوية الديك الرومي بالفرن ( الرائع )

How to cook turkey by oven أولا المقادير 1 ديك رومي ملح – فلفل -كمون ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Translate to your langauge »