تعلمي البيتزا المميزة في 8 خطوات

How to cook amazing pizza

أولا المقادير

– 2.5 طحين .
– 2 بيضتان .
– 2 ملعقتان صغيرتان حبيبات خميره .
– نصف كوب زيت نباتي .
– ملح .

* الحشــو
– 4 رؤوس طماطم مقشرة ومفرومة .
– 2 كوبان شرائح فطر .
– بصلة واحدة .
– رأس فليفله خضراء حلوة .
– نصف كوب زيتون منزوع البذور .
– ملعقة كبيرة صعتر أخضر .
– ملح وفلفل أسود .

 

 2JETESW

ثانيا الطريقة

1- ضعي الخميرة وملعقتان كبيرتان ماء دافىء في وعاء صغير واخلطي ثم غطي الوعاء واتركيه في مكان دافىء مدة ربع ساعة حتى تكثر الرغوة .
2- ضعي الطحين في وعاء ثم أكسري البيض فوقه وأضيفي الملح .
3- أضيفي الخميرة و الزيت و الماء و أخلطي بأصابعك بطريقة الخفق ثم إبدائي بالعجن جيداً مدة 10 دقائق حتى تصبح عجينة متماسكة غطيها و اتركيها مدة ساعتين حتى يتضاعف حجمها .
4- ضعي قليلاً من الزيت في وعاء و اقلي البصلة المفرومة حتى تذبل ثم أضيفي لها الطماطم و اتركيها على النار حتى تغلي ، خففي النار  و اتركيها مدة 20 دقيقة .
5- أضيفي الفليفلة والفطر والزيتون وقلبي الخليط واتركيه مدة 10 دقائق
6- رشي الصعتر والملح والبهار والفلفل وارفعيه عن النار .
7- إعملي من العجينة كرتان ثم مدي كل واحدة بصينية مدهونة بالزيت.
8- قسمي خليط الطماطم على الدائرتين ثم رشي الجبنة فوقها وضعي الصينية في فرن حار مدة 20 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً .

شاهد أيضاً

اسهل طريقة لعمل كبدة الدجاج 2020 بالثوم والزنجبيل KBDADGAG

نقدم لحضرتك اليوم طريقة سهلة ولذيذه جدا لعمل طبق شهى من كبدة الدجاج فقط والتى ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Translate to your langauge »