الدجاج المحمر مع البصل والسماق

Chicken a reddish with onions and sumac

وصفة من المطبخ الفلسطيني

أولا المقادير للدجاج:
دجاجة مقطعة أربع قطع
عود قرفة
2 ورقة غار
1 ملعقة صغيرة هيل بودرة
2 ملعقة صغيرة ملح
رأس بصل كبير
3 ملاعق طعام زيت نباتي

ثانيا المقادير للبصل:
1 كوب بصل مقشر ومفروم مكعبات
4/3 كوب زيت زيتون
3 ملاعق صغيرة سماق
ملح حسب الرغبة

http://www.yumyume.com/image.php?width=415&height=291&image=/uploads/thumb/recipe_d54a4ff6ebe6f3c7b650d30fae81b591.jpg


ثالثا الطريقة
1 – نضع الزيت النباتي في قدر ونسلق فيه الدجاج مع القرفة والهيل والملح والبصل وورق الغار في كمية من الماء.
2 – نقشر ونقطع البصل إلى مكعبات.
3 – نقليه بزيت الزيتون حتى ينضج مع تغطية القدر وعلى نار هادئة.
4 – نضيف الآن السماق والملح للبصل.
5 – بعد نضوج الدجاج نضع القطع في صينية للتحمير.
6 – نضيف الآن البصل للدجاج ونحمره لفترة بسيطة ويقدم مع اللبن.

شاهد أيضاً

اسهل طريقة لعمل كبدة الدجاج 2020 بالثوم والزنجبيل KBDADGAG

نقدم لحضرتك اليوم طريقة سهلة ولذيذه جدا لعمل طبق شهى من كبدة الدجاج فقط والتى ...

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Translate to your langauge »