الطبخ و الاكلات المصرية

المقلوبة الفلسطينية بالباذنجان

Palestinian upturned eggplant إن المقلوبة طبق لذيذ وشهي ولكن ما بزبط دايماً مع ستات البيوت خاصة إللي جديدات في الطبخ وأنا راح أعطيكم طريقة تزبط معاكم دايماً وتكون أزكى مقلوبة خاصة تتباهي فيها في العزايم وصحتين وألف عافية بس أهم شي يكون نفسك في الطبخ كويس علشان تطلع معك الطبخة زاكية. أولا المقادير 3 كوب أرز (كوب ونصف أرز مصري ...

أكمل القراءة »

مقلوبة بالخضار واللحمة

upturned with vegetables and meat مقلوبة فلسطينية باللحمة ويمكن عملها بالدجاج ،وقد أضفت عليها عدة أنواع من الخضار، تقدم مع اللبن والسلطة. أولا المقادير كيلو لحم أو دجاجة كاملة زهرة أو باذنجان حسب الرغبة ثلاث أرباع كوب تقريبا جزر مقطع شرائح حبتان بطاطا متوسطة الحجم مقطعة شرائح واحدة فليفلة حلوة كبيرة مقطعة حلقات اثنتين بندورة (طماطم) وسط مقطعة شرائح كوبان أرز ...

أكمل القراءة »

مقادير و طريقة عمل ( مقمع )

How to make a Mqma food أكلة سورية لذيذة وشهية. أولا المقادير كيلو أرز مكعب خلاصة مرقة الدجاج بازيلاء خضراء نصف كيلو لحمة مفرومة صنوبر ولوز مقشر للقلي دجاجة مقطعة ومسلوقة وجاهزة للقلي (مغلفة بالدقيق والبيض والملح والفلفل والشطة الحمراء) ثانيا الطريقة يوضع مقدار أربع كؤوس ماء في إناء الطبخ ويضاف إليها مكعب خلاصة مرق الدجاج و3 ملاعق ملح صغيرة ...

أكمل القراءة »

مقادير و طريقة المكبوس

How to make al mkboos dish المكبوس من ألذ الوجبات الرئيسية في معظم الدول الخليجية وأنا اليوم أكتب لكم طريقة بسيطة وسريعة لعمل المكبوس واللي بتجربها راح تعجبها أكيد. اولا المقادير كوبان أرز بصلتان كبيرتان حبتا بطاطس متوسطة ومقطعة إلى أصابع نصف دجاجة ملح وبهار وملعقة صغيرة كركم مطحون بعض عيدان قرفة وكم حبة هيل بيضة مسلوقة حبتان طماطم زيت ...

أكمل القراءة »

مكرونة بالبشاميل

A new method for making pasta Bechamel مكرونة شهية ولذيذة وكل الأطفال تحبها وسهلة التحضير. أولا المقادير 2 ملعقة سمن 4 ملاعق دقيق كوب ونصف لبن نصف كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة ملح وفلفل 1 كيس مكرونة من نوع جيد تكون على شكل أقلام ثانيا الطريقة نحمر البصلة فى ملعقة سمن. بعد أن تحمر البصلة نضع عليها اللحمة المفرومة ونضع ...

أكمل القراءة »

مكرونة بصلصة الطماطم واللحم

Pasta with tomato sauce and meat أولا المقادير 1 بكيت مكرونة 1 كيلو لحم مفروم 2 طماطم مقطعة إلى قطع صغيرة 1 بصلة مفرومة نصف قالب زبدة (55 غرام) 2 سن ثوم 2 ملعقة كبيرة صلصة طماطم 4 ملاعق كبار كتشب 4\1 حزمة بقدونس مفرومة البهارات 2\1 ملعقة فلفل أسود 2\1 ملعقة كمون 1 ملعقة كزبرة ناشفة 4\1 ملعقة زنجبيل ...

أكمل القراءة »

مكرونة بالزعتر والجبن

Pasta dish with thyme and cheese مكرونة لذيذة جدا. أولا المقادير 1 كيس مكرونة 1 ملعقة طعام زيت 1 ملعقة طعام جبن شيدر (مثل الكرافت أو جبن بوك) 2 ملعقة كبيرة زعتر ورق 1 بصلة صغيرة مقطعة القليل من الشبت والملح (حسب الرغبة) ثانيا الطريقة تسلق المكرونة بالماء مع إضافة الزيت. نقوم بوضع القليل من الزيت في قدر على النار ...

أكمل القراءة »

معكرونة مع المشروم والكريمة

Spaghetti with mushrooms and cream   أولا المقادير 2 كوب معكرونة 4 كوب كريمة مخفوقة 1 كوب شرائح مشروم (فطر) كوب ونصف جبن موزريلا مبشور 2 ملعقة كبيرة زيت ملعقة ونصف ثوم مهروس 2/1 كوب طماطم مفروم 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل ملح ثانيا الطريقة تسلق المعكرونة في ماء مع ملعقة صغيرة ملح وملعقة كبيرة زيت لمدة 8 دقائق ثم ...

أكمل القراءة »

المعكرونة على الطريقة الايطالية

pasta on the Italian way معكرونة لذيذة….جربوها مرة لن تنسوها بالمرة. أولا المقادير زبدة كاملة (350 غرام) كيس معكرونة (زنة 500 غرام) كوبان من الخس 1 كوب من الكريمة 1علبة فطر(مشروم) 2 مكعب خلاصة مرقة الدجاج رشة من القرفة ثانيا الطريقة تسلق المعكرونة مع قليل من الزيت من دون وضع الملح وتوضع على جنب. تذاب الزبدة في قدر ومن ثم ...

أكمل القراءة »

أفضل طبق معكرونة باللبن

How to make spaghetti with milk أولا المقادير 1 بكيت معكرونة سباغيتي 2 علبة لبن زبادي زيت قلي 2 سن ثوم 1 ملعقة نشاء نصف كيلو لحمة مفرومة مكعب خلاصة مرقة الدجاج ثانيا الطريقة تسلق المعكرونة. يضرب اللبن على الخلاط مع النشا. يوضع قليل من الزيت في طنجرة ويوضع على النار. يضاف عليه الثوم المدقوق حتى يحمر. يضاف اللبن على ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »