الطبخ و الاكلات المصرية

شرح طبق سالمون بالشمر

How to Cook Salmon Bachammr أولا المكونات زيت زيتون شمر أخضر طازج ملح فلفل سمك سالمون فيليه ثوم مفروم ناعم روزمارى (إكليل الجبل) عصير ليمون باذنجان فلفل أحمر كُرات أو بصل أخضر طماطم زبده أعشاب عطرية طازجة (نعناع – ريحان – زعتر) ثانيا الطريقة – يقطع الشمر إلى حلقات . – يوضع الشمر مع قليل من الزيت في وعاء و ...

أكمل القراءة »

مكرونة باللحم المفروم مع الباذنجان

How to Cook Pasta with minced meat and eggplant أولا المكونات بصل مفروم ناعم زيت زيتون لحم مفروم ملح فلفل أسود مكرونة مسلوقة زيتون أسود جبنة بارميجان جبنة موتزاريلا فلفل أخضر ثوم مفروم ناعم Sundry Tomato صلصة طماطم بورية   ثانيا الطريقة – يقطع الباذنجان إلى حلقات بطول الباذنجان و تحمر في الزيت نصف تحمير. – يقطع الفلفل الأخضر إلى ...

أكمل القراءة »

كفتة ملفوفة بالباذنجان

How to cook eggplant wrapped kofta أولا المقادير *- للكفتة ٢ باذنجان ملح ٢ ملعقة كبيرة زيت نصف كيلو لحم مفروم ١ بصل مفروم ناعم ٢ ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ١ فلفل أخضر مفروم ناعم ربع ملعقة صغيرة ارات مطحونة ملح وفلفل ٢ ملعقة كبيرة دقيق ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي *- للصلصة ١ كوب معجون طماطم /٢ ١ كوب ...

أكمل القراءة »

كرات بطاطس محشية

How to cook potato balls stuffed أولا المقادير بطاطس مسلوقة بطاطس مبشورة (غير مسلوقة) للحشو لبنة جبن موتزاريلا مبشور زعتر جاف ملح وفلفل ثانيا الطريقة – تهرس البطاطس المسلوقة وتخلط مع البطاطس المبشورة جيدا حتى تندمج تماماً. – تخلط في وعاء آخر اللبنة و جبن الموتزاريلا و الزعتر و يتبل الخليط بالملح والفلفل. – يؤخذ جزء من خليط البطاطس و ...

أكمل القراءة »

مقادير و خطوات الكشري المصري

How to Cook Egyptian Kosheri أولا المقادير ١- للصلصة ٢ فص ثوم مفروم ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي واحد و نصف كوب عصير طماطم طازج ربع ملعقة صغيرة شطة ١ ملعقة كبيرة خل ملح وفلفل ٢-للكشري ٢ كوب أرز مصري ١ كوب عدس بجبة (عدس بني) ٤ كوب ماء نصف كيلو مكرونة صغيرة ملح وفلفل ٢ بصل متوسط الحجم مقطع ...

أكمل القراءة »

خطوات صلصة طماطم بالأعشاب

How to cook tomato sauce with herbs أولا المقادير ٢ ملعقة كبيرة زيت نباتي ١ بصل متوسط الحجم مفروم ١ فص ثوم مفروم ٤ كوب عصير طماطم ١ ملعقة كبيرة معجون طماطم ١ ملعقة صغيرة سكر ½ملعقة صغيرة ريحان جاف ½ملعقة صغيرة أوريجانو جاف ملح وفلفل ثانيا الطريقة – يسخن الزيت ويضاف إليه البصل المفروم ويقلَب حتى يحمر لونه لمدة ...

أكمل القراءة »

تتبيلة شاورما اللحم و الدجاج

How to Cook dressing shawarma meat and chicken ١- تتبيلة شاورما اللحم عصير برتقال قشر البرتقال هيل حب هيل مطحون بهار أبيض بهار اسود قرنفل بهار حلو بهار حار قرفة سماء جوزة الطيب محلب لبن طحينة ملح ليمون فلفل احمر عصير ليمون زيت نباتى بصل جوانح ورق غار   ٢- تتبيلة شاورما الدجاج ثوم مطحون قشر ليمون قشر برتقال عصير ...

أكمل القراءة »

مكونات و تحضير لازانيا الخضار بالبشاميل

How to cook vegetable lasagna with béchamel أولا المقادير * لصلصة الفلفل ٣ ملعقة كبيرة زيت زيتون ١ بصلة كبيرة مفرومة /٢ ٢ فص ثوم مفروم ٣ فلفل أحمر ٤ طماطم ملح وفلفل * لصلصة الباشميل ٦ ملعقة كبيرة زبد ٦ ملعقة كبيرة دقيق ٥ كوب حليب ١ ملعقة صغيرة ملح فلفل أبيض مطحون ١ ملعقة صغيرة جوز الطيب مطحون ...

أكمل القراءة »

باذنجان مسلوق محشو بالجبن

How to cook eggplant stuffed with cheese poached أولا المكونات باذنجان رومي طويل دقيق أبيض بيض مخفوق دقيق بقسماط بيض بصل مفروم ثوم مفروم ملح و فلفل نعناع جاف + نعناع طازج جبن فيتا مكعبات صلصة طماطم زيت للقلي ثانيا الطريقة للباذنجان – يقشر الباذنجان و يقطع إلى نصفين و يسلق في الماء مع كمية كبيرة من الملح، و يترك ...

أكمل القراءة »

مكونات و خطوات حساء العدس

How to cook lentil soup أولا المقادير ٢ كوب عدس (أحمر) (أصفر) ٥ ملعقة كبيرة زيت خضار ١ بصل كبير مفري ١ جزر مقشر ومقطع قطعاً صغيرة ١ عرق كرفس مع الورق مقطع قطعاً صغيرة ٢ فص ثوم ٨ كوب مرق (دجاج أو لحم أو ضأن) ١ ملعقة صغيرة كمون مطحون ملح و فلفل ١ بصل صغير مقطع شرائح ١ ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »