الطبخ و الاكلات المصرية

تونه بالطحينه روعة المقبلات

How to Cook Tuna with tehena أولا المقادير: 6 حبات جبن كيري او 6 ملاعق طحينه بعد خلطهابا الماء علبه كبيره تونه 2ملعقه كبيره ما يونيز 2ملعقه كبيره جبن سائل ليمون وثوم ثانيا الطريقة: تهرس التونه با الشوكه وباقي المقادير تخلط بخلاط الكيك ثم تضاف الى التونه توضع بطبق وتزين وبا الهناء والعافيه الاختيار حسب الرغبه جبن كيري او طحينه ...

أكمل القراءة »

تعلمي محشي ورق العنب (3)

How to cook stuffed grape leaves (3 أولا المقادير للحشو: قليل من اللحم المفروم 1بصل مفروم 2 طماطم مفروم حزمه كزبره ملعقه من كل من(كركم+فلفل اسود ناعم+كمون+ملح) نصف كوب ليمون علبه صغيره صلصه طماطم 2 كوب ارز مصري مغسول و منقوع 2 فص ثوم مدقوق لماء الطبخ: 6اكواب ماء علبه صغيره صلصه طماطم نصف كوب ليمون 2 مكعب ماجي لقاع ...

أكمل القراءة »

هل جربتي البيض بالمايونيز

How to cook eggs with mayonnaise أولا المقادير: 7بيضات مسلوقه 1ملعقه صغيره خردل 1ملعقه، صغيره ليمون مايونيز،ملح،بهارات،بقدونس،زيتون. ثانيا الطريقة: نفرم الصفار في زبديه ثم نضع عليها المايونيز و الخردل و الليمون و الملح و البهارات ثم نضعها في قلب البيضات و نزينها بالبقدونس و الزيتون. وبالهناء و العافيه

أكمل القراءة »

الباذنجان بالبقدونس مقبلات قوية

How to cook eggplant with parsley أولا المقادير باذنجان كبير للشوي بندورة حمراء للسلطة فليفلة خضراء بصلة صغيرة بقدونس مفروم عصير ليمون زيت زيتون ثانيا الطريقة نضرب الباذنجان بعدة ضربات بالشوكة او السكين ونشويه على النار الى ان يستوي بعد ان يستوي نضعه في وعاء فيه ماء بارد ليسهل تقشيره نفرم البندورة ناعم جدا كما تفرميها للتبولة والبصل كذالك والفليفلة ...

أكمل القراءة »

متبل الباذنجان من المقبلات الباردة

How to Cook eggplant spiced أولا المقادير: كيلو باذنجان كبير 3/4 ملعقة صغيرة ملح 3 ملاعق عصير الليمون 1/2 كوب طحينة ملعقة طعام ماء زيت زيتون ثانيا الطريقة: يشوى الباذنجان في فرن حار حتى يستوي ثم يترك ليبرد ثم يزال القشر عنه ويهرس . يضاف إليه الملح والليمون والطحينة ويخلط حتى يتجانس ثم يصب في صحن التقديم ويزين بزيت الزيتون والبقدونس 

أكمل القراءة »

متبل الكوسه من المقبلات الباردة

How to Cook spiced squash أولا المقادير: أربع كوسا متوسطة الحجم علبة زبادي ملعقة كبيرة طحينية ملعقة صغيرة ملح عصير ليمون (ليمونة واحدة) نصف فص ثوم مدقوق ثانيا الطريقة: تقشر الكوسا و تقلى في زيت غزير حتى تصبح بنية اللون. ثم توضع الكوسا مع جميع المقادير في الخلاط الكهربائي لمدة دقية واحدة . ثم يزين بزيت الزيتون و البقدونس المفروم

أكمل القراءة »

ورق عنب بالزيت بطريقة ثانية

How to cook grapes leaf with oil أولا المقادير كوب رز مصري شدة كزبره طماطم بصل بطاط مكعبين ماجي نص علبه صبار بهارات وفلفل اسود نص كوب زيت كوب ليمون علبه ورق عنب   ثانيا الطريقة: – ينقع الرز لمده نصف ساعه تقريبا قبل البدا بالحشو – تفرم الطماطم والبصل والكزبره فرما ناعما وتضاف اليها القليل من الزيت والليمون – ...

أكمل القراءة »

هل جربتي الباذنجان مع اللبن

How to cook eggplant with yogurt أولا المقادير: كيلو باذنجان كوب من اللبن 5فصوص ثوم ملح رشة نعناع يابس ثانيا الطريقة: يقشر الباذنجان ويقطع قطع مستطيلة يرش عليها الملح وتترك جانبا وبعدذاك تصفى من الماء وتقلى في الزيت حتى تتحمر يدق الثوم والملح والنعناع اليابس , ويضاف الخليط الى اللبن ويحرك جيدا .يرتب الباذنجان المقلي في طبق ,ويصب فوقة خليط ...

أكمل القراءة »

مخلل الملفوف الحار جربيه بنفسك

How to cook hot pickled cabbage أولا المقادير: حبه ملفوف كبيرة مقطعه قطع صغيرة جدا 3 حبات جزر مبشورات 3.حبات فلفل اخضر بارد وحار مقطع بالطول .1 م كزبره ناعمه وكوب كزبره حب محموس .2 فص ثوم .خل .زيت زيتون. قرشه دقوس حار . فلفل حار جدا حب . فلفل مخلل .1م كمون . 1 م سماق . ورق غار. ...

أكمل القراءة »

مرتديلا منزليه وصفة مقبلات فورية

How to Cook Mortadella household المقادير: 1/2 كيلو لحم مفروم او صدر دجاج مسحب من العظم و انا استعمل الدجاج 4 فصوص ثوم كوب بقسماط ملح – فلفل اسود – فستق حب بيضه   الطريقة: تفرم اللحم او الدجاج مع الثوم ناعم بماكنة اللحم او اي مفرمه تستعملينها ثم يضاف لها باقي المقادير كلها و تعجن معا باليد حتى يختلط ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »