الطبخ و الاكلات المصرية

جربي كفتة التونة الرائعة

How to cook tuna kofta المقادير: علبة تونة صغيرة مصفاة من الزيت -2حبة بطاطس مسلوقة ومهروسة -1بصلة مفرومة ناعما -1ملعقة عصيرليمون 02ملعقة كزبرة مفرومة كمون 0ملح0فلفل اسود زيت للقلى -للتغطية بيض0بقسماط0 ثانيا الطريقة: تهرس التونة ناعمة ثم تخلط مع البطاطس والبصل-وتوضع البهارات والملح وعصير الليمون والكزبرة وتخلط جيدا وتشكل حسب الرغبة ثم تغطى بالبيض والبقسماط وتقلى بالزيت وتقدم .

أكمل القراءة »

رولات بالخضار من المقبلات الساخنة

How to cook rolls with vegetables أولا المقادير: 1-عجينة سبرينج رول من الحجم الكبير ويفضل استخدام (السنبله) 2-علبة مشروم 3-نصف ملفوفة إذا كانت كبيره 4-جزرتين 5-ثلاث بصلات (متوسط الحجم) 6-كيس خضار مشكله (الجبل الاخضر ) 7-ملح وبهارات حسب الرغبه 8-قليل من الزيت النباتي   ثانيا الطريقة: 1-في قدر الزيت يوضع البصل حتى يذبل. 2-ونضيف عليه الجزر ونحركه حتى يتغير لون ...

أكمل القراءة »

باذنجان بالجبن الرومى مع الخطوات

How to cook eggplant with Romy cheese أولا المقادير: 2 كيلو باذنجان كوب جبن رومى مبشور 4 بيضة 2 ملعقة دقيق 2 كوب لبن بصلة محمرة خفيفاً+ 2 فص ثوم مهروس   ثانيا الطريقة: 1- نحمر الباذنجان ونصفيه جيداً من الزيت. 2- نهرس الباذنجان ثم نضع 2 بيضة+ 2 ملعقة الدقيق + البصلة+ 2 فص الثوم المهروس + كوب لبن ...

أكمل القراءة »

لوبياء بالزيت من المقبلات الساخنة

How to cook kidney bean oil أولا المقادير: 1 – نصف كيلو لوبياء خضراء 2 – ربع كوب زيت زيتون 3 – ملعقتين كبيرتين بصل مفروم ناعما 4 – ملعقة كبيرة ثوم مدقوق 5 – كوبين بندورة مقشرة ومفرومة ناعما 6 – بهار، ملح حسب الرغبة   ثانيا طريقة التحضير: – نغسل اللوبياء جيدا ونسحب الخيط الجانبي منها ونقطعها إلى ...

أكمل القراءة »

مقليه بالخضار من المقبلات الساخنة

How to cook fried with vegetables أولا المقادير: 2 كوب دقيق ابيض +1 بطاطس متوسطه الحجم +2 جزر متوسط الحجم +قليل من الملفوف +حزمه من البصل الاخضر +ملح +فلفل اسود +1 كوب ماء ثانيا الطريقة: نضع الدقيق الابيض في وعاء ونخلطه بالماء الدافئ ثم نضح البطاطس المبشوره والجزر المبشور والملفوف والبضل الاخضر ونضع الملح والفلفل الاسود ونخلطه جميعا حتى يتماسك ...

أكمل القراءة »

تعلمي طبق الفطر بالصلصه الحاره

How to cook mushroom dish with warm sauce أولا المقادير: هذه المقادير لطيق واحد فقط (لشخصين) علبة فطر مقطع _ 1|2علبة معجون طماطم _ كأس ماء صغير _ فلفل حار _ ملعقه صغيره من كل مايلي:( ملح _ فلفل أسود _ فلفل مطحون _ بزار مخلوط _ لومي أسود ). ثانيا الطريقة: يوضع الزيت في المقلاة ويوضع عليه الفطر المقطع ...

أكمل القراءة »

كبده الدجاج بالثوم و الكزبرة بالخطوات

How to cook chicken liver with garlic and coriander   أولا المقــادير: 3 ملاعق كبيرة زبد 1 حبة بصل متوسطة الحجم مفرومة 5 فصوص ثوم مطحون 1 سـم زنجبيل طازج مطحونة 2/1 كوب فطر طازج شرائح 3 كلغ كبده دجاج مغسولة ومصفاة 2 مكعب مرقة ماجي- ملح أقل 2/1 ملعقة صغيرة كل من: كزبرة، كمون، فلفل أحمر 2/1 كوب عصير ...

أكمل القراءة »

تعلمي محشي ورق العنب (4)

How to cook stuffed grape leaves (4 أولا المقادير: علبة ورق عنب ملح فنجال عصير الليمون 1/2 كوب ارز مصري مرق دجاج أو مرق لحم زيت زيتون ربع ملعقة سماق ربع ملعقة نعناع يابس حبتان بطاطس مقطعه حلقات ثانيا الطريقة: – يوضع ورق العنب في ماء مغلي لمدة ثلاث دقائق ثم يصفى ويترك ليبرد قليلاً . – ثم تعد الحشوه ...

أكمل القراءة »

الحمص أحد المقبلات السريعة

How to cook chickpeas أولا المقادير: كوب حمص جاف 3/4 ملعقة صغيرة ملح 1/4كوب عصير الليمون 4 ملاعق طحينة 4 ملاعق مايونيز علبة زبادي ماء لسلق الحمص زيت زيتون ثانيا الطريقة: – ينقع الحمص في ماء لمدة ساعتان ثم يسلق في الماء حتى يستوي . – يحتفظ ببضع حبات من الحمص للتزين ثم تخلط جميع المقادير ماعدا زيت الزيتون بالخلاط ...

أكمل القراءة »

تعلمي باذنجان على الطريقه الرومانيه

How to cook eggplant on Roman way أولا المقادير: – 3حبات باذنجان -ملعقه مايونيز -نصف ليمونه -ملعقتين زيت زيتون – فصين ثوم -خيار – بقدونس     ثانيا الطريقة: – يغسل الباذنجان ويلف بورق الالمينيوم مرتين ويدخل فى الفرن على نار هادئه لمده ساعه وربع – يترك حتى يبرد ثم ينزع عنه القشر ثم يهرس جيدا ويضاف عليه كل من ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »