الطبخ و الاكلات المصرية

هل جربتي دقوس أندونيسي حار

How you cook spicy Indonesian Dqos أولا المقادير: 15حبة فلفل حار 5فصوص ثوم بصلة كبيرة 1ماجي 1م ملح أندونيسي (جي نو مو تو) ملح ثانيا الطريقة: #يقطع البصل إلى قطع صغيرة ويشوح في الزيت ويوضع فوقة الثوم والفلفل المقطع ويحرك. #توضع الخلطة في مفرمة الطماطم وتفرم ثم تعاد على النار ويوضع فوقة الملح الأ ندونيسي والملح وماجي وتحرك ثم تقدم ...

أكمل القراءة »

هل سمعتي عن صلصة البطاطس

How you cook potato sauce أولا المقادير: نصف كيلو بطاطس بصلة متوسطة الحجم ليمونتان كبيرتان لبن زبادي بقدونس قليل من الملح والفلفل . ثانيا الطريقة: نسلق البطاطس ونفرمهما ناعم نقطع البصل على شكل حلقات خفيفة جدا ونفرم البقدونس ناعم نقشر القشر الخارجي لليمون والقشر الداخلي ايضا ثم يقطع ناعم. نخلط هذه المواد مع الزبادي ومن ثم نضيف الملح والفلفل .

أكمل القراءة »

خطوات صلصة الثوم بالشرح

How you cook garlic sauce أولا المقادير: حبة بطاطا صغيرة نصف حبة حامض معصورة نصف فنجان قهوة من زيت الذر ملعقة ملح صغيرة 4 فصوص من الثوم بيضة واحدة ( بياض البيض )   ثانيا الطريقة: تسلق حبة البطاطا لمدة 15 دقيقة وتقشر وتقطع الى أرباع يقشر الثوم ويضع في الخلاط للفرم ويسكب بقليل من الزيت والحامض ثم نضع حبة ...

أكمل القراءة »

عمل كاتشب بيتى بالخطوات

How you cook ketchup at home أولا المقادير: 4كوب عصير طماطم ، 4فص ثوم كبير مهروس، 1ملعقة صغيره ملح، 1ملعقة صغيرة فلفل اسود، 1ملعقة صغيرة شطة، 1ملعقة صغيره سكر، 4حبات قرنفل، 3ملعقه متوسطه دقيق، نصف كوب ماء، 2ملعقة متوسطه خل. ثانيا الطريقة: يحمص الثوم ثم يضاف اليه عصير الطماطم على نار متوسطه حتى تسبك ويضاف التوابل جميعها مره واحده ثم ...

أكمل القراءة »

شرح محشي كوسه وباذنجان بالتفصيل

How you cook stuffed zucchini and eggplant أولا المقادير: مقدار2 كيلو كوسة أ و باذنجان كوب رز (انا استعمل الرز المصري) 2 بصله متوسطه مقطعه قطع صغيره 2 طماطم متوسطه مقطعه قطع صغيره بقدونس مفروم ملعقتين كبيرتين لحم مفروم(حسب الرغبه) ملح – بهارات متنوعه ملعقتين كبيرتين زيت ثوم (اختياري) حبتين طماطم مقطعه حلقات مكعب ماجي ماء مغلي   ثانيا الطريقة: ...

أكمل القراءة »

اقراص مبشور البطاطا في المقبلات

How to Cook tablets grated potatoes أولا المقادير: 3 حبات بطاطا مبشورة حبة كوسا مبشورة بيضة مخفوقة 3 ملاعق جبنة بيضا مفتتة نابلسية او فيتا ملعقة طحين رشة فلفل اسود وملح 4/1 كوب زيت للقلي. ثانيا الطريقة: اخلطي البطاطا والكوسا والبيضة والطحين والجبنة والفلفل وملح مع بعض ضعي الزيت بالمقلاة يجب أن يكون الزيت قليل بواسطة الملعقة خذي مقدار من ...

أكمل القراءة »

تعلمي بطاطس بالكريم على الطريقة الروسية

How to cook potatoes with cream on the Russian way أولا المقادير: 7 حبات بطاطس متوسطة الحجم ملح + فلفل بصله صغيره 4/3 كوب كريم حامض 4/1 كوب زبدة بقدونس مفروم 2/1 كوب مشروم ثانيا الطريقة: – يسلق البطاطس في الماء المملح حتى يستوي ثم تقشر وتقطع حلقات سميكة . – يقطع المشروم والبصل حلقات رقيقة . – تسخن الزبدة ...

أكمل القراءة »

حلقات البصل المقلية مقبلات شهية

How to cook fried onion rings أولا المقادير: بصلتين كبيرتين 2/1 كوب طحين ملح بيضة واحده 2/1 كوب حليب بقسماط للتغطية زيت للقلي   ثانيا الطريقة: -يخلط الدقيق والحليب والبيض والملح جيداً . – ثم يقطع البصل حلقات ويفكك عن بعض ويغمس في الخليط السابق ثم يغطى بالبقسماط . -ثم يترك ساعه في الثلاجة ثم يقلى في زيت غزير وحار ...

أكمل القراءة »

بطاطس بالكزبرة من المقبلات الساخنة

How to cook potatoes with coriander أولا المقادير: كيلو بطاطس مقشر ومغسول كوبان من الزيت ملح 2/1 ملعقة شاي فلفل أحمر مطحون ( اختياري ) ملعقتان كزبره مفرومة ناعمة رشة كزبره ناشفه ثانيا الطريقة: – يقطع البطاطس إلى مكعبات صغيرة ثم يقلى بالزيت حتى يحمر . – اخلطي الثوم والملح واقلي الخليط بقليل من الزيت لمدة 5 دقائق . – ...

أكمل القراءة »

باذنجان مقلي بالجبن مع الشرح

How to cook fried eggplant with cheese أولا المقادير: – باذنجان مقشر ومقطع شرائح – دقيق – بخصمات – بيض مخفوق – جبن مبشور(بارميزان او حسب الرغبه)   ثانيا الطريقة: – ينقع الباذنجان بماء وملح ثم يصفى ويغمس بالدقيق اولا ثم بالبيض ثم بالبخصمات – ثم نقليه بالزيت ثم نصفه في صينية الفرن ونرش عليه الجبنه – ونضعه بالفرن 2-3دقائق ...

أكمل القراءة »
Translate to your langauge »