الطبخ و الاكلات المصرية

تعلمي فيليه بالفلفل و الطماطم مع الخطوات

How to cook fillet with pepper and tomato أولا المقادير كيلوجرام وربع الكيلو من لحم البقر فيليه. ملعقتان كبيرتان من زيت نباتى. فص ثوم. ثلاثة أرباع كيلوجرام من الطماطم. حبتان من البصل. ثلاث حبات من الفلفل الأحمر أو الأخضر أو الحريف. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. ملح وبهار أسود بحسب الرغبة. ثانيا الطريقة تسقط الطماطم فى ماء مغلى مدة نصف دقيقة. ...

أكمل القراءة »

وصفة شرائح لحم الحمل المشوي

How do you cook roast veal slices أولا المقادير * شرائح لحم الحملان ماخودة من الفخد بدون عظم او جلد  * صلصة الخردل بنكهة الاعشاب 21 كوب عصير ليمونة ثانيا الطريقة 1-يخلط عصير الليمونة مع الخردل وتدهن به الشرائح من الجانبين وتترك في الثلاجة لمدة 30 دقيقة 2-تشوي الشرائح علي الفحم علي الوجهين لدرجة الطبخ المطلوبة 3-تقدم علي طبق مفروش ...

أكمل القراءة »

طريقة السبانخ باللحم المفروم المنزلية

How do you cook spinach with minced meat أولا المقادير حزمتان من السبانخ وقيتان من اللحم المفروم (وسط) رشة بهار رشة ملح بصلة صغيرة صنوبر (حسب الرغبة) ملعقة زيت للقلي ماء   ثانيا الطريقة تنقى السبانخ من الاوراق الصفرا ومن ثم تفرم فرماً ناعماً مع العروق وتغسل جيداً من التراب. نضع ماء في الطنجرة وعندما يغلي الماء نضع السبانخ تدريجياً ...

أكمل القراءة »

تسوية الديك الرومي بالفرن ( الرائع )

How to cook turkey by oven أولا المقادير 1 ديك رومي ملح – فلفل -كمون 2ملعقه كبيره زيت 2ملعقه كبيره صلصه طماطم 1 ملعقة زبد بصله صغيره ثانيا الطريقة 1- تفرم البصله وتتبل بالملح والفلفل 2- يدعك القلب الداخلي للديك جيدا 3- يرش من الخارج بالملح والفلفل والزيت ويترك في الثلاجه لليله كامله 4- تذوب الزبد مع الصلصه وقليل من ...

أكمل القراءة »

تعلمي الكبة المبرومة علي الطريقة الحلبية بالتفصيل الممل

How do you cook Syrian Kubba brominated أولا المقادير العجينة كيلو برغل كيلو لحمة هبرة بصلة ملح بهار رشة كمون الحشوة نصف كيلو لحم غنم مفروم ناعماً نصف كيلو لحم غنم مفروم خشناً فستق حلبي ( كمية كبيرة حسب الذوق لأن منظر الكبة النهائي سيشبه حلو البرما أو المبرومة ) ملح بهار قرفة حسب الذوق   ثانيا الطريقة * ننقع ...

أكمل القراءة »

تذوقي الصالونه الهنديه مع اللحم 2016

How do you cook Indian salon with meat أولا المقادير 1 كيلو لحم مكعبات 1 كوب حليب جوز الهند 4/3 كوب كزبرة مفرومة 1 ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور 1 ملعقة صغيرة فلفل أخضر حار مفروم 4/3 كوب زيت ذرة 2 كوب روب 2/1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر   ثانيا الطريقة – يغسل اللحم ثم يتبل بالزنجبيل والثوم ويترك بالثلاجة لمدة ...

أكمل القراءة »

وصفة الكبة بالصينية مع الطريقة

How to Cook Kubba by tajn 2016 أولا المقادير مقادير الكبة كأسين برغل ناعم 4/1 كيلو لحم هبرة بصلتين ملعقة ملح كأس ماء عند اللزوم مقادير الحشو 2/1 كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومة رشة ملح ورشة بهار 2/1 كأس صنوبر وفستق وجوز مكسر بيضة ملعقة سمنه   ثانيا الطريقة – يوضع البرغل في صينية ويغسل ويصفى منه الماء ثم يوضع ...

أكمل القراءة »

أسرع مرتديلا تحضريها 2016

How do you cook Mortadella أولا المقادير 2/1 كيلو لحمة مفرومة خالية تماما من الدهن 4 فصوص ثوم مدقوق كوب كعك مدقوق (بقسماط) ملح , فلفل اسود, فستق بيضة ثانيا الطريقة تخلط المقادير مع بعضها بشكل جيد حتى تصبح لدينا عجينة متماسكة ومن ثم نقطع العجينة الى قطع كبيرة اسطوانية الشكل ومن ثم نغمرها في ماء مغلي مضاف اليه ملعقة ...

أكمل القراءة »

طريقة طبخ المنسف الاردني المميز

How do you cook Jordan Mansaf أولا المقادير 2 كيلو لحم خاروف 4 كيو لبن -جميد او لبن عادي 1كيلو رز -3 ارغفة من الخبز العربي ماء للسلق جوز -لوز – فستق -صنوبر – بقدونس للتزيين ملح -بهارات – فلفل حار – كركم سمنة . ثانيا الطريقة يوضع اللبن في وعاء الطبخ ثم يوضع على النار حتى يغلي ثم نضيف ...

أكمل القراءة »

تذوقي طاجن الكفتة بالطماطم المميز

How to cook meatballs with tomato tagine   أولا المقادير 300غرام شرائح طماطم. 400غرام شرائح باطاطس. حبه فلفل رومي اخضر مقطعه شرائح. ملعقه طعام معجون طماطم. نصف كوب ماء. مقادير الكفته….. كيلو لحم مفروم. نصف ملعقه صغيرة بهار مشكل. ملح . ربع حزمه بقدونس مفرومه. بصلتين مفرومه.   ثانيا الطريقة 1-يبهر اللحم المفروم بالبهار والملح ويخلط مع البصل 2-يشكل على ...

أكمل القراءة »